劈開磚又叫劈離磚，通常以各種粘土或配以長石等制陶質料經干法破壞加水或濕法球磨壓濾后制成含水濕坯泥，再以裝有中空模具的真空螺旋擠出機擠出成為由扁薄的筋條將兩片磚坯連接為一體的中空坯體，再經切開枯燥后燒成，然后以人工或機器沿筋條連接處劈開為兩片商品，故名劈開磚。

　　劈開磚分為光面和毛面，前者外表細膩潤滑，后者外表布滿粗顆粒或凹坑，從而使商品外表取得粗糙的裝修作用。

　　劈開磚按用處分，可分為墻面磚和地磚，前者用于墻面裝修，后者用于地上鋪設。